लौकी के फायदे

लौकी के फायदे 

लौकी एक सब्ज़ी है, इसे कद्दू भी कहा जाता है, हालांकि कद्दू नाम ऐसी अन्य सब्जियों के लिए भी प्रयोग होता है, लौकी का पौधा एक लता होती है जिस पर लौकियाँ फलती हैं, जब फल बढ़ रहा होता है तो इसे सब्ज़ी के रूप में पकाया व खाया जाता है, इस अवस्था में इसका छिलका हरे रंग का और अंदर का गूदा श्वेत होता है, पूरी तरह पकने पर फल भूरा-खाकी हो जाता है और (भीतरी गूदा फेंककर) इसका प्रयोग बर्तन बनाने व सितार जैसे वाद्यों के निर्माण में होता है, आकार के अनुसार लौकी मुख्यतः दो प्रकार की होती है- लम्बी बेलनाकार लौकी तथा गोल लौकी।

लौकी के फायदे 

हमारे देश में कुछ सब्जियां लोग बड़े ही चाव से खाते और खिलाते हैं, खुद तो फायदे लेते ही हैं औरों के स्वास्थ्य का ध्यान भी रखते हैं, सब्ज़ी के रुप में खाए जाने वाली लौकी हमारे शरीर के कई रोगों को दूर करने में सहायक होती है, यह बेल पर पैदा होती है और कुछ ही समय में काफी बड़ी हो जाती है।

वास्तव में यह एक औषधि है और इसका उपयोग हजारों रोगियों पर सलाद के रूप में अथवा रस निकालकर या सब्ज़ी के रुप में एक लंबे समय से किया जाता रहा है, लौकी को कच्चा भी खाया जाता है, यह पेट साफ करने में भी बड़ा लाभदायक साबित होती है, लंबी तथा गोल दोनों प्रकार की लौकी वीर्यवर्धक, पित्त तथा कफनाशक और धातु को पुष्ट करने वाली होती है, अंग्रेजी में बाटल गार्ड के नाम से प्रचलित इसके बारे में कहा जाता है कि मनुष्य द्वारा सबसे पहले उगाई गयी सब्ज़ी लौकी ही थी, प्रोटीन, फाइबर, मिनरल, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर इसके औषधीय गुणों पर एक नज़र डालते हैं-

• इसे उबाल कर कम मसालों के साथ सब्ज़ी बनाकर खाने पर यह मूत्रल (डायूरेटीक), तनावमुक्त करने वाली (सेडेटिव) और पित्त को बाहर निकालने वाली औषधि है।
• हृदय रोग में एक कप लौकी के रस में थोडी सी काली मिर्च और पुदीना डालकर पीने से हृदय रोग कुछ ही दिनों में ठीक हो जाता है।
• इसका जूस निकालकर नींबू के रस में मिलाकर एक गिलास की मात्रा में सुबह-सुबह पीने से यह प्राकृतिक एल्कलाएजर का काम करता है और कैसी भी पेशाब की जलन चंद पलों में ठीक हो जाती है।
• हैजा होने पर २५ एमएल लौकी के रस में आधा नींबू का रस मिलाकर धीरे-धीरे पिएं इससे मूत्र बहुत आता है।
• अगर डायरिया के मरीज को केवल लौकी का जूस हल्के नमक और चीनी के साथ मिलाकर पिला दिया जाये तो यह प्राकृतिक जीवन रक्षक घोल बन जाता है।
• लौकी में श्रेष्ठ किस्म का पोटैशियम प्रचुर मात्रा में मिलता है, जिसकी वजह से यह गुर्दे के रोगों में बहुत उपयोगी है और इससे पेशाब खुलकर आता है।
• लौकी के बीज का तेल कोलेस्ट्रोल को कम करता है तथा हृदय को शक्ति देता है, यह रक्त की नाड़ियों को भी स्वस्थ बनाता है |  
• लौकी का उपयोग आंतों की कमजोरी, कब्ज, पीलिया, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मधुमेह, शरीर में जलन या मानसिक उत्तेजना आदि में बहुत उपयोगी है।
• लौकी का रस मिर्गी और अन्य तंत्रिका तंत्र से सम्बंधित बीमारियों में भी फायदेमंद है।
• अगर आप एसिडीटी, पेट क़ी बीमारियों एवं अल्सर से हों परेशान तो न घबराएं बस लौकी का रस है इसका समाधान है।
• केवल पर्याप्त मात्रा में लौकी क़ी सब्ज़ी का सेवन पुराने से पुराने कब्ज को भी दूर कर देता है।

तो लौकी इस नाम क़ी सब्ज़ी को इसके नाम से हल्का न समझें, इसके गुण बड़े भारी हैं, लेकिन शरीर पर प्रभाव बड़ा ही हल्का और सुखदाई है।

सावधानी – जूस निकालने से पहले लौकी का एक छोटा टुकड़ा काटकर उसे चख लेना चाहिए, अगर वह कड़वा हो तो लौकी का किसी भी रूप में इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।

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